TONNO AL SESAMO

Massaggiare i filetti di tonno con l'olio emulsionato con il succo di limone, sale e pepe. Quando saranno avvolti completamente in questo condimento passare in un piatto con i semi di sesamo mescolati. Ricoprire completamente, anche nei bordi, e iniziate a scaldare una piastra antiaderente. Ungere con poco olio e, quando sarà diventata rovente, cuocere i filetti di tonno per 1 minuto per lato, o comunque regolarsi in base allo spessore delle fette stesse. Ritirare e fare risposare per qualche minuto prima di servire con una fresca insalatina mista.