RICETTE

Antipasti

RICETTE
Rotolo salato

Rotolo salato

Prendete le uova e sbattetele all'interno di una ciotola con lo zucchero e il sale, poi aggiungete, poco alla volta, farina e lievito e continuate a m...

Involtini di prosciutto crudo, ricotta e pere

Involtini di prosciutto crudo, ricotta e pere

Prima di tutto, mescolare la ricotta con il pecorino con una forchetta fino a creare una mousse priva di grumi; poi aggiungere sale e, se di gradiment...

Torta salata con fave e ricotta

Torta salata con fave e ricotta

Iniziare la preparazione della torta salata con fave e ricotta pulendo fave fresche: estrarre le fave dal baccello e metterle in una ciotolina. Sci...

Cozze gratinate

Cozze gratinate

Per realizzare le cozze gratinate per prima cosa bisogna occuparsi della loro pulizia: scartare le cozze aperte e conservare solo quelle chiuse. Dopo ...