Lasagne di Carnevale
Per realizzare le lasagne di carnevale iniziare dalla preparazione del ragù: prendere sia la braciola di maiale che la coppa e tagliare a piccoli boc...
Pasta al forno con mortadella
Preriscaldare il forno a 390° e bollire a fuoco vivo una grande pentola di acqua salata. In una ciotola unire la mortadella ed il formaggio precedent...
Spaghetti alla Nerano
Per realizzare gli spaghetti alla Nerano, iniziare lavando e spuntando le zucchine, per poi tagliarle a rondelle sottili con una mandolina. Scaldare l...
Spaghetti alla Carbonara
Mettere sul fuoco una pentola con l’acqua salata per cuocere la pasta. Nel frattempo eliminare la cotenna dal guanciale e tagliarlo prima a fette e ...
Risotto con gorgonzola
Per prima cosa preparare un brodo vegetale. Poi tritare grossolanamente le noci e metterle da parte. Tritare finemente lo scalogno, poi porlo in un te...
Spaghetti con limone arrostito e scampi
Per preparare gli spaghetti con limone arrostito e scampi partite dalla crema di limoni. Lavare bene e immergeteli in acqua bollente. Cuocere per circ...
Pasta zucca e salsiccia
Per preparare la pasta con zucca e salsiccia partite da quest'ultima. Estrarre dal budello, sgranare con le mani e trasferire in una padella calda. ...
Fagioli e scarole
Per preparare fagioli e scarole iniziare mettendo in ammollo i cannellini. Quindi versare in un recipiente coprendoli d'acqua e lasciare così per 1...
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