La fragola è il “falso frutto” dell’omonima pianta ed è un prezioso alleato per la nostra salute. Infatti, le fragole sono ricche di antiossidanti, minerali, calcio, magnesio, vitamina C, B9 e fibre. I benefici delle fragole sono numerosi, ma, in particolare, fanno bene alla salute del cuore, della pelle, del sistema immunitario e, in generale, per ridurre lo stato infiammatorio. Possono essere consumate fresche, surgelate, esiccate, in confettura, frullate, sciroppate e come succo di frutta o sciroppo liquido; inoltre, rappresentano un ingrediente molto utilizzato nella formulazione di gelati, torte e dessert.