Il Pomodoro Ciliegino non solo ha un grande valore culinario, ma assicura anche grandi benefici per la salute. È considerato un ortaggio ipocalorico con alto potere idratante, poiché 100 grammi o circa 7 unità forniscono appena
18 calorie e più di 90 grammi di acqua. Il pomodoro ciliegino, anche conosciuto come “pomodorino”, viene utilizzato per la preparazione di un’ampia varietà di ricette. Si caratterizza per avere un sapore più dolce e meno acido rispetto al pomodoro tradizionale. È un ingrediente decorativo per i piatti, poiché oltre al rosso ci sono altri colori. Proprio per i suoi pigmenti si distingue anche come abbondante fonte di antiossidanti.